El jarabe de glucosa tiene sabor dulce por lo que se utiliza como ingrediente edulcorante en multitud de alimentos y bebidas, como mermeladas, helados o bebidas energéticas; siendo hasta 70 veces más dulce que la sacarosa. Además de edulcorante, se utiliza como espesante y humectante.
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Sutilmente seco y de color caoba con tonos ambarinos y aroma avellanado, se percibe suave, equilibrado y elegante.
Servido frío a una temperatura entre 9ºC y 11ºC es un excelente aperitivo por antonomasia, que además, es compañero ideal de pastas, mariscos, jamón ibérico, aceitunas, patés, espárragos, quesos suaves y tapas.
Grado alcohólico: 16,40% v/v
El jarabe de glucosa tiene sabor dulce por lo que se utiliza como ingrediente edulcorante en multitud de alimentos y bebidas, como mermeladas, helados o bebidas energéticas; siendo hasta 70 veces más dulce que la sacarosa. Además de edulcorante, se utiliza como espesante y humectante.
Es muy fácil de usar y con solo unas gotitas vas a realzar los sabores de tus recetas. Lo podés agregar directamente con ayuda de un gotero o desde el envase.
Descripción del producto:
Apto para usar en todo tipo de preparaciones, es completamente comestible.
El agua de azahar es un aromatizante de sabor muy concentrado a flor de naranjo, algo amargo y con un olor muy perfumado. Se obtiene destilando las flores de azahar. Una vez obtenida el agua, se conserva en unos frascos característicos por su color azul cobalto que le permite conservar su calidad sin que le afecte la luz.
Estos aromatizantes en polvo de Alta concentración y rendimiento, son ideales para repostería por mejorar la integración en preparaciones, no aportan humedad a las mezclas, son incoloros, resisten temperatura en el horneado, indicados para recetas de gran contenidos graso.